Banderole

Coordonnées GPS (cliquer pour afficher la carte) : 49.688190, 0.564781

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Commune de Bennetot   ( 76 640 )

Seine-Maritime,   Normandie,   France

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Richard FOUQUE - Carte de France

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Pommiers hautes tiges, non traités.


Pommes ramassées à la main (assemblage de différentes variétés locales)

- Antoinette, Mettais, Clos Renaud, Bedan, Binet, Saint-Nicolas,
Gris Dieppois, Martin Onfroy, Saint-Martin, Rambault -


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Cidre obtenu par cuvage du marc et pressurage lent,
d'où sa richesse en tanin


Elevé et vieilli en fûts de chêne.

Fermentation et bulles naturelles ...

Sans ajout d'enzyme, de levure, de sulfite et de CO2.

Simplement décanté et soutiré, prise de mousse naturelle.

Les arômes s'expriment entre 12 et 15°C.

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Ancien clos masure en torchis et colombages, en plein centre du Pays de Caux,
à 30 km des falaises d'Étretat.

Les vergers en sont de 1 à 10 km, entourés d'une biodiversité et d'un bon éco-système dont une mare plantée.

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CIDRE de Pressoir bois


Cidre de garde non filtré,

sans additif,

de pommes non traitées

ramassées à la main


Richard FOUQUÉ

Producteur récoltant éleveur

1080 Hameau de Boos (route de Boos)

76640 BENNETOT

près de FAUVILLE-EN-CAUX (Terres-de-Caux)

Tél. : 02 35 10 50 71


Courriel : richard.fouque_at_orange.fr


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